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■ course ■

sapporo modern course

3,500円

lunch・dinner共通

amuse

1.シェフ特製前菜

salad

2.襟裳灯台つぶのグリーンサラダ

cold appetizer

3.お造り3種 襟裳産真つぶ貝他

hot appetizer

4.本日のアヒージョE xtravirginoil100

main dishes

5.昆布森産真鱈のムニエル maribor cheese from Denmark

6.長万部黒豚のロースト freshtomato&capers sauce

soba

7.襟裳太縮麺蕎麦

desert

8.小樽ワインシャーベット