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(月曜・火曜定休)
エリモテイリュクス
札幌駅の西口から徒歩2分、旅館を改装したノスタルジックな
隠れ家フレンチレストラン。
他のお客様を気にせず、ゆったりとした贅沢な空間で
大切な時間をお過ごしください。
札幌 フレンチえりも亭LUXEリュクス
◆◇◆ミシュラン掲載実績シェフが贈る、新たな美食体験◆◇◆
2025年5月1日より「シェフ北川」が手がける新しいナチュールコースが誕生しました。
美瑛の野菜、厚岸、釧路の漁港直送魚介など、
素材そのものの旨味を低温調理などで引き出し、時間をかけた仕込みで独自の味わいを
表現しています。
どの一皿もあっさりとした風味の中に、しっかりとした旨味が感じられる
「ナチュールコース」というコンセプトで提供する新コースをお楽しみください。
ミシュラン掲載シェフ北川からのメッセージ
「北海道の恵みの旨味を最大限に引き出すことが私の料理哲学です」
ディナーメニュー
北海道食材を仕込みに、 時間をかけたフレンチで ご提案します。