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■ lunch ■
【オータム限定ランチコース】とうもろこしの冷製スープ、厚岸産青ソイのポワレ、襟裳蕎麦など全6品 9月1日～10月31日
2,500円
【ある日の一例になります】
■アミューズ
長沼産人参のピュレ
■アントレ
タプナードの彩り野菜のサラダ
■スープ
江別産とうもろこし“雪の妖精”冷製スープ
■ポワソン
厚岸産青ソイのポワレ
～ラタトウイユとビスクソース
■襟裳蕎麦
長万部黒豚＆ポルチーニクリーム蕎麦
■本日のデセール＆コーヒー
※トウモロコシスープは収穫が終わり次第、他の食材に変わります。
その他予告なく変更されますので、ご指定の食材がある場合は
お手数ですがお電話にてご確認下さい
※お蕎麦が食べられない場合はご対応いたしますので
申しつけ下さい。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。■アミューズ
長沼産人参のピュレ
■アントレ
タプナードの彩り野菜のサラダ
■スープ
江別産とうもろこし“雪の妖精”冷製スープ
■ポワソン
厚岸産青ソイのポワレ
～ラタトウイユとビスクソース
■襟裳蕎麦
長万部黒豚＆ポルチーニクリーム蕎麦
■本日のデセール＆コーヒー
※トウモロコシスープは収穫が終わり次第、他の食材に変わります。
その他予告なく変更されますので、ご指定の食材がある場合は
お手数ですがお電話にてご確認下さい
※お蕎麦が食べられない場合はご対応いたしますので
申しつけ下さい。
＜lunch限定メニュー、ご予約が必要となります＞
"kurobuta"&porcino-soba黒豚とポルチーニクリーム蕎麦
1,280円
香り高いポルチーニのクリームソースが、長万部本格黒豚と襟裳蕎麦を引き立てます。絶品！
tsubaki bisyoku-gozeni 椿 美食御膳
2,000円
花籠のメイン料理はの魚介の紙包み焼き サフランのクリームソースは「襟裳鮭とアサリ」 白身魚とじゃが芋のブランダード、サラダ、変わり串揚げ等がセットされております。
他に海鮮あられ丼、襟裳太縮麺蕎麦がついておりますのでご満足いただける一品かと思います。 ご予約が必要となります。 また、料理内容はその都度変更がありますのでご了承下さい。
yuubi-hanagozen優美花御膳
2,000円
＜lunch限定メニュー、ご予約が必要となります＞
フォアグラとお豆腐のコロッケ・串揚げ2点・襟裳短角牛ローストビーフ・手毬つぶ飯・お造り・煮物・サラダ・襟裳いくら・漬物・プチデザート・暖かい襟裳蕎麦・コーヒー
※お料理内容は季節等で変更となります
manmaru-tomato no cheese curryまんまるトマトのチーズカレー
900円
新食感のカレー。美味しさの秘密はトマトにあります。