南フランス、モンペリエで5年余り修行し、数々のホテルフレンチを経て、出身地でも
ある北海道に戻ったシェフが、その食材に一番適した調理法で独特の一皿を提供いたします。
えりも亭LUXEは北海道で最高の食材を使い、完全予約制の一日8組限定とさせていただいております。
当日のご予約にもできる限り対応させていただきますので、お気軽にお申し付けください。
札幌駅西口から徒歩2分にあり、旅館を改装しておりますが、ノスタルジックな雰囲気で
何となく落ち着く、気持ちよく過ごせた、という感想を承ることが多くあります。
これからは、一人のお客様にご満足いただけるように、えりも亭LUXEならではの心に残るサービスを心がけ
て、唯一無比のフレンチレストランを目指していきます。
まだまだ未熟ではございますが、今後ともご愛顧いただければ幸いに存じます
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